Aux pays bas, se trouvent des petits stands, sans personne, avec des bouquets de fleurs et une petite tirelire. On met trois euros et on emporte le bouquet, tout est dans la confiance on aimerait voir ça en France je cuisine toujours des produits de la région traversée. a une…
De passage à Sancerre, visite du musee expliquant le vignoble la géologie, le terroir. un simulateur de tracteur propose l’initiation de viticulteur Panorama 360 de Sancerre:Untitled – http://pnr.ma/csNymd Bien sûr, on est obligé de goûter le vin et confectionner des madeleines au crottin de chavignol Marie -Helene nous délecte de…
Quelle ne fut pas la surprise de monsieur Héron ce matin en voulant plonger pour le petit déjeuner ? pas terrible le poisson surgele Beau temps froid d’hiver sur les canaux du centre Quelle chance de ne pas avoir à plonger pour attraper la brioche maison, pourtant j’aime l’eau
je crois que c’est l’Epiphanie, il est temps de faire la galette Deux pates feuilletees 200g d’amandes en poudre 200 g de sucre 120 g de beurre mou 2 oeufs un peu de vanille un peu de rhum melanger les ingrédients pour la garniture Étaler la première pate, la piquer…
Aujourd’hui, recette bonne, légère et facile: Saumon mariné sur un sablé au parmesan recette pour trois personnes:Mélanger: -60 g de farine, 60g de parmesan rapé, 60g de beurre mou étaler finement, cuire 10mn à four 160°, ens ortie de four, saupoudrer de piment d’Espelette. Découper les bords. Couper 2 pavés…
le soir tombe, Alexis d’origine « Chti » est venu nous faire découvrir sa délicieuse recette: le Pot’je Vleesch. Un plat qui est plus facile à déguster qu’à prononcer, pour nous pauvres sudistes. Tout d’abord prévoir la bière du nord Choisir de bonnes pommes de terre, du Nord aussi type Binje,…
Nous avons entendu parler d’un nouveau projet, qui prendra vie sur le canal, nous laissons la parole aux créateurs: » Snack naviguant, culturel et éco-responsable, proposera de bons, sains et copieux burgers “made in régions » sur les chemins de halage du canal latéral à la Loire entre Dompierre sur besbre…
En attendant de repartir début mars avec Kaïros, nous avons fait notre première croisière avec le Skellig 3, pour nous entrainer. Bon apprentissage pour faire les demi tours sur le canal, quelque peu étroit. Je profite des soirées d’hiver pour tester des nouvelles recettes légères cC’est léger, facile:40 g de…
Après la pluie, la neige, magnifique Le bateau se prépare à l’hiver bourguignon Il est vrai que la planche devient un peu rodéo (mais notre superbe passerelle est un peu longue et dépasse sur le chemin) On peut désormais raisonnablement penser qu’il est temps d’installer le chauffage central dans les…
Chaque passager s’il souhaite faire partager une spécialité culinaire ou un tour de main, envoie avant le séjour la liste de ses ingrédients que j’achète. Puis à bord, nous profitons d’ un cours de cuisine et d’un partage entre cuisiniers et gourmets, voire gourmands. C’est très agréable de découvrir des…
