C’est le Nord…euh non, le Pas de Calais

Kairos — Fri, 07 Jan 2011 21:43:41 +0000

Pour nous au nord d’Avignon, c’était déjà le Nord, mais depuis nos voyages nous recentrons bien notre géographie. Beaucoup de choses à voir.

Cette fois, nous chargeons à Coulogne , dans le Pas de Calais et la carte nous montre bien la mer tout près.

Nous chargeons où se trouve le carré.

Profitant du dimanche et de nos référence historiques grâce à Bourvil dans » le mur de l’Atlantique »

nous filons, bien emmitouflés (avec le bonnet à oreilles comme dans les ch’tis), vers les falaises du cap Blanc Nez.

Vue magnifique sur les falaises de Douvres ; Le lieu révèle de nombreux blockhaus, des socles de radar

La batterie Lindemann n’est plus visible, elle a été recouverte par les remblais du tunnel sous la Manche, dont l’entrée est en contrebas

on comprend que Calais ait été détruit à 75%

Il n’y a pas que ça, la gastronomie est superbe aussi.

On a goûté la tarte au Maroilles,

grâce à Christophe, on vient d’essayer la crème brulée à la chicorée (le nord produit 45% de la production mondiale ..)

et bien sûr, le gratin de pâtes au fromage du nord, différent de nos pâtes au pistou, mais fameux, pécaïre

cuisine nord – Kairos Peniche