Soir sur le canal

le soir tombe, Alexis d’origine « Chti » est venu nous faire découvrir sa délicieuse recette:

le Pot’je Vleesch. Un plat qui est plus facile à déguster qu’à prononcer, pour nous pauvres sudistes.

pot’je vleesch

Tout d’abord prévoir la bière du nord

bière du nord

Choisir de bonnes pommes de terre, du Nord aussi type Binje, les couper en frites

frites

Ne surtout pas cuire dans de l’huile, mais dans la graisse à frites (du Nord)

pot’je vleesch

Sortir précautionneusement les quatres viandes en gelée mises au frigo quelques heures, puis verser sur la gelée froide les frites chaudes et croustillantes

Pot’je vleesch/frites

déguster avec la bonne bière, Fameux..merci à notre Chef